Park Hotel Arcobaleno
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I SERVIZI >> Percorsi didattici per scuole

 

Hotel Arcobaleno certificato Ecolabel 
offre una ricca scelta di percorsi didattici pensati per gli studenti delle scuole 

Professionisti , appassionati e artigiani della zona si mettono a disposizione con le loro conoscenze accomunati dalla passione e dall'amore per il proprio mestiere, per il loro territorio e dalla voglia di trasmetterle alle future generazioni.

 

Panificazione Impianti a biomassa Birdgarden Sviluppo del territorio Agricoltura sinergica
Nutrizione Frutti antichi   Castagnicoltura  Linea gotica

 

 

 

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il VALORE NUTRIZIONALE DEGLI ALIMENTI (Frutta, Cereali e Cereali antichi, Legumi, Semi oleaginosi, Ortaggi, Latte, Carne, Uova, Miele, Mosto d'uva, Vino, Birra, Olio d'oliva, Olio di Semi, Yogurt, Burro e Formaggio), i COMPONENTI CHIMICI DEGLI ALIMENTI (Acqua, Carboidrati, Lipidi, Proteine, Enzimi, Vitamine, Minerali, Acidi organici, Terpeni, Alcaloidi, Fenoli e Polifenoli, Flavonoidi e Glucosidi),
Il corso ha lo scopo di  far conoscere alle persona, il vero valore alimentare di ciò che ci nutriamo giornalmente, per un uso e un consumo più consapevole e corretto dell'alimento.
 

Durata corso 2 ore

A cura del Dott. Fabio Di Gioia

 

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Salvaguardia e il recupero di varietà da frutto antiche (Melo, Pero, Cotogno, Pesco, Albicocco, Susino, Ciliegio, Vite, Olivo, Kaki, Castagno, Noce, Fico, Melograno, Nespolo del Giappone, Nespolo comune, Giuggiolo, Azzeruolo, Corniolo, Sorbo domestico, Gelso da frutto), descrizione delle loro caratteristiche botaniche e fisiologiche e la loro coltivazione.

Durata corso 2 ore

A cura del Dott. Fabio Di Gioia

 Castagnicultura

 Fino a poche generazioni fa nelle nostre zone, la coltura del castagno assumeva un’ importanza fondamentale sia per la produzione di cibo con caratteristiche di lunga conservabilità come le castagne secche e la farina di castagne sia per la produzione di legna da ardere e di carbone, tutti elementi indispensabili a garantire la sopravvivenza invernale delle popolazioni.
La castanicoltura oggi può ritrovare posto nel nostro territorio sottoforma di piccole produzioni di eccellenze e di attività di valorizzazione turistica oltre ad essere un occasione per conservare la memoria di certe tradizioni che fanno parte della nostra storia e della nostra cultura.

Durata corso 2 ore

 

 

Agricoltura sinergica

L'arte di coltivare la terra lasciando fare alla natura

Durata corso 2 ore
A cura di Linda Santucci

 

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La linea gotica

L'impatto della linea gotica della 2° guerra mondiale sul territorio.
Visita ai resti dei bunker e delle postazioni ancora presenti in zona

Durata corso ed escursione  mezza giornata

 

 


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